Was heißt fermentieren? | Robertheke GmbH
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Was heißt fermentieren?

Fermentation ist ein natürliches Verfahren zur Haltbarmachung. Dieses jahrhundertealte Verfahren wurde mit moderner Technologie weiterentwickelt und findet sich in vielen traditionellen Lebensmitteln wieder.

Bekannte fermentierte Lebensmittel sind zum Beispiel:
Sauerkraut
Kimchi
Miso

Dieses bewährte Verfahren wird auch bei der Herstellung der SHARE®-Produkte genutzt.

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